「平均寿命世界一」も「健康寿命」との間に10年の差　
注目される老化抑制

現在、超高齢化社会を迎える日本では、平均寿命は世界一で、2019年には男性は約81歳、女性は約87歳に達しています。一方、健康に生活できる「健康寿命」は約９〜12年短く、健康寿命を延ばすことが課題であり、老化抑制、エイジングケアに注目が集まっています。
（出典：厚生労働省「平均寿命と健康寿命」、WHO「Life expectancy at birth (years)」）

日本人研究者のノーベル賞受賞研究　
オートファジーとは

こうした社会課題に応えるため、UHA味覚糖では、日本人研究者のノーベル賞受賞によって世界から注目を集めているオートファジー研究にいち早く取り組んできました。オートファジーとは、細胞内成分や有害物などを回収・分解し、その結果得られる分解物をリサイクルする細胞の仕組みで、細胞を正常な状態に維持し、健康的な生活を送る上で欠かせないものです。超高齢社会を迎えることが確実な状況下、“細胞の若返り”機能として、エイジングケアの観点からも大きな注目を集めつつあります。

オートファジーカフェ　新メニュー企画について

社会課題の解決策の１つとして、この度、当社カフェにてオートファジー活性化が期待される「オートファジーカレー セット」の提供を開始します。カシューナッツ、玉ねぎ、レーズンなど、オートファジー活性を高めるとされる食材をふんだんに使用した、吉川健太郎シェフ考案の「オートファジーカレー」と、こちらもオートファジーを活性化し、発酵茶としても注目される「阿波晩茶」のセットで、おいしく楽しみながら、オートファジーを知っていただく機会になればと企画しました。

監修シェフ　吉川健太郎氏について

某関西芸能事務所で制作の仕事に携わり、30歳で渡伊。料理の道を歩む。帰国後、東京西麻布「DAL-MATTO」などで修業後、2006年に独立。「Leone」をオープン。
当初はイタリア料理店の看板を掲げるも、2009年にはジャンルを一新。枠にとらわれない独自の料理を構築。2025年３月に大阪グラングリーンに移転。

オートファジーカフェ　期間中　キャンペーン内容

本企画では、年内までのキャンペーン期間中に皆さまに楽しくオートファジーを知っていただけるよう、以下のキャンペーンを実施いたします。

①オートファジーカレー　キャンペーン価格にて提供

「オートファジーカレー」通常価格1,200円（税込）を200円引きの1,000円（税込）で提供いたします。

②「オートファジーカレー セット」キャンペーン

「オートファジーカレー」ご注文の方に、阿波晩茶１杯が付いた「オートファジーカレー セット」へ無料で変更。さらに、お水不要のタブレット「オートファジー習慣プラチナム」２粒もプレゼントいたします。

③Instagram投稿キャンペーン

カフェメニュー「オートファジーカレー」またはご自身で作ったオリジナルのオートファジーカレーの写真に「＃オートファジーカレー」のタグを付けてInstagramに投稿いただいた方の中から、抽選で３名様に「オートファジー習慣プラチナム（定価12,960円 税込）＋UHA味覚糖 お菓子詰め合わせ（2,000円相当 税込）をプレゼントいたします。

オートファジーカレー概要

UHA味覚糖のこれまでと今後の挑戦

終戦直後の1949年、私たちは一粒の飴を通じて「おいしさ」と「健康」を人々に届け、栄養不足の社会に貢献することを目指しました。時代が移り変わった今も、「健康」は日本社会が抱える大きな課題であり、私たちはその課題に応え続けることを使命としています。その使命を担う中心テーマとして現在標榜しているのが「オートファジー」です。75年以上にわたり培ってきた菓子メーカーとしての知見・経験と誇りを武器に、誰もが最期まで健康で充実した人生を送ることができる社会の実現へ向けて、これからも挑戦を続けてまいります。

オートファジーカフェ　会場概要